3大營養戰士,對抗防疫時期!聯合守護健康堡壘

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非常時期需要非常營養,營養師推薦3大營養幫助防疫 

Omicron來勢洶洶,短時間內即席捲歐美各國,桃園機場連日來群聚感染再度擴大並延燒社區...

除了勤洗手+口罩戴好戴滿、接種疫苗外,其實在日常生活中,有些營養素也能猶如戰士般聯手幫助我們抵禦病毒,今天就讓Ann營養師來推薦大家疫情期間必備的3大營養素吧!

 

 

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防疫戰士1. 維生素D

維生素D與身體的免疫調節功能之間的關聯在國外一直有相關的研究,而近年疫情發燒也有針對維生素D與新冠肺炎的研究,許多研究發現維生素D的缺乏可能與增加新冠肺炎風險有關(1),甚至是罹患新冠肺炎後容易演變成重症等(2),所以攝取足夠的維生素D對抗疫情來襲是非常重要的!

一般而言人體肌膚在陽光下的曝曬時會產生維生素D,不過根據2013-2016年國民營養調查資料顯示,維生素D是國人最缺乏的脂溶性維生素,很可能就是與日照不足相關。

防疫期間加上冬季來臨,使得人們待在室內的時間增加、外出機會減少,加劇維生素D缺乏的情形,所以抗疫期間的飲食上,可以多選擇如富含油脂的魚類、鮭魚、雞蛋,全素飲食者可以吃蘑菇、木耳、蕈菇類等補充,不過透過飲食攝取維生素D很難去掌握食用量,且在餐餐外食的文化下,許多人都選擇用保健食品補充。

 

保健怎麼挑?

保健食品中的維生素D可以分為D3與D2兩種型式,D2是透過植物萃取的維生素,來源更天然,也可以提供素食者食用。

不過不管是哪一種D,都要仔細看原料的來源以及產品是否有經過國際認證,以及含量多寡評估攝取量,這些原則也是選擇VitD營養品時需要考量的重點之一。

 

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防疫戰士2. 維生素C

一直以來維生素C就是公認擁有極佳的抗氧化能力,能去除體內自由基、降低體內的發炎反應、加強巨噬細胞與自然殺手細胞的活性,調節免疫力等,所以經常有民眾開始出現感冒症狀時,才趕緊補充維生素C來預防感冒,但研究發現「每天持續」補充維生素C比「已經出現感冒症狀、得到感冒後」才補充的防護效果更好。

2019年的研究發現,維生素C可降低加護病房住院天數並減低呼吸器的使用時間,因此疫情期間適量補充,能提供人體免疫系統更好的保護 !


保健怎麼挑?

不過由於維生素C是水溶性維生素、易溶於水,不管是切洗的過程中還是吸收進體內後,維生素C都很容易被破壞或隨尿液排出,就無法做到補充的作用,這點是許多人吃保健食品補充維生素C時容易忽略的重點。

所以在選購維生素C保健品時就要特別注意,要挑選緩釋型的維生素C是才最佳選擇,緩釋型維生素C是透過特製程技術,讓C可以在體內長時間的釋放,甚至可以高達8小時!

舉例PureWay-C的製程技術,就是將植物脂質包覆柑橘類黃酮製程全新複合物,不僅可以達到長效緩釋,再植物脂質的保護下還能避免C被破壞。

 

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防疫戰士3. 植化素

「植化素」是植物本身的天然化學物質,也是構成蔬菜、水果等植物類不同顏色及氣味的來源;此外植化素可以說是植物的免疫系統,提供植物自我保護的功能。

例如抵抗昆蟲、細菌、病毒的感染傷害或是對抗紫外線、化學藥物、空氣及土壤污染等種種傷害,常聽見的花青素、類黃酮素、葉黃素、茄紅素、柚香苷..等就都是植化素的一員。

研究也發現植化素可增強人體免疫力、具抗氧化力,可消除自由基、抑制癌細胞訊息傳遞等,所以透過每天多攝取不同顏色及種類的蔬果,便可獲得多元的植化素,提升體內全面的防護能力喔!

 


 

雖然疫情變化快速,也許接下來還有不斷突破的病毒,然而這是一場全人類的挑戰,唯有繼續做好防疫不鬆懈、營養均衡與正常作息、保持心境樂觀,一定可以平安度過的!

今日推薦就到這邊囉!希望可以幫助大家團結起來,一同對抗COVID-19。

如果你還有更多營養問題,也歡迎加入官方LINE,將會有專業的營養師與你一對一諮詢喔!

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參考文章:

1. Association of Vitamin D Status and Other Clinical Characteristics With COVID-19 Test Results

2. The National Institute for Health and Care. Excellence, NICE/COVID-19 rapid guideline: vitamin D

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