奶茶中常用的英式紅茶 原來也有瘦身因子？
奶茶中常用的英式紅茶 原來也有瘦身因子 ?
你是奶茶控嗎？奶茶是現代人最喜歡的飲品之一，但如果有瘦身需求的族群，一般聽到奶茶時的第一反應都會是…哇好肥喔！
熱量很高、喝了會變胖等等的印象。對於不愛喝水只愛喝奶茶的你，該怎麼瘦呢？
但是你知道嗎？其實奶茶中的紅茶含有瘦身因子，是可以幫助減重瘦身的喔！
奶茶是由紅茶為基底，在口感上為了更加柔和、順滑會搭配不同比例的鮮奶或奶精，與此同時業者為了配合大眾口味，時常添加過多高果糖糖漿、蔗糖、蜂蜜、黑糖等等糖類增添甜度，造成整體熱量含量增加，才會有一般奶茶熱量高、喝了會胖的既定印象，這時就需要注意控制飲用量和糖分的攝入。
不過在這裡也要告訴大家一個好消息~奶茶的基底紅茶中也有跟綠茶的兒茶素一樣，能夠幫助瘦身的成分，那就是茶黃素（Theaflavin）也被稱為紅茶多酚，是一種存在於紅茶中的多酚化合物，其色澤呈現為深黃紅色，是紅茶特有的成分之一；在英國、歐洲等國家，紅茶是人們日常生活中必不可少的飲品，紅茶好處也是眾所周知，例如能夠提神醒腦、增強免疫力、抗氧化等等，其中茶黃素功不可沒。
一般來說茶黃素是由茶多酚在發酵過程中經過氧化而形成，氧化作用越劇烈，茶湯色澤就會越趨近橙紅色，而紅茶屬於全發酵茶，因為氧化程度越高，多酚類聚合物的數量與種類也越多，與綠茶、白茶、烏龍茶等不發酵或部分發酵的茶相比，紅茶的茶黃素含量是最豐富的! 當然茶黃素也會因茶葉的品種、生長環境、採收時間等因素而有所不同；另外想從市售的瓶裝飲中攝取茶黃素，恐怕會令你相當失望…因為可能已無茶黃素在其中，這是需要特別留意的。
茶黃素4大有益健康功效
茶黃素具有多種有益身體的功效，包括抗氧化、抗發炎、降低血脂等:
抗氧化作用
茶黃素具有抗氧化活性，可以中和自由基並减少氧化反應對人體的傷害。
Curr Pharm Des. 2013;19(34):6141-7. oi: 10.2174/1381612811319340008.
減肥、抗肥胖
茶黃素可以通過減少脂肪細胞的儲存與堆積、促進脂肪代謝，從而減少體內的脂肪積累、增加能量消耗、調節食慾等多種途徑，帮助體重管理，達到減肥塑身的功用。
Int J Mol Sci. 2019 Apr; 20(8): 2034.Published online 2019 Apr 25. doi: 10.3390/ijms20082034
有益心血管健康
茶黃素可以改善冠心病患者的内皮功能(內皮功能異常是動脈硬化最早期的指標)，以及降低膽固醇和三酸甘油酯的水平，減少心臟病和中風的風險。
Circulation. 2001 Jul 10;104(2):151-6. doi: 10.1161/01.cir.104.2.151.
有益糖尿病
研究發現有助於穩定血糖值，幫助於穩定糖尿病及一般血糖管理
J Gen Intern Med. 2009 May; 24(5): 557–562.Published online 2009 Mar 24. doi: 10.1007/s11606-009-0929-5
需要注意的是，紅茶中茶黃素雖然對人體健康有益，但也有可能對某些人產生負面影響。例如，
過量飲用時可能導致嘔吐、頭痛、失眠等不良反應。因此飲用紅茶時適量即可，不建議直接以茶代水過量飲用哦 !
