提升保暖力不只薑母鴨，5類食物好過冬！
冬天不怕冷，這5類食物提升體內保暖力！
冬季來臨，陰雨綿綿，氣溫驟降，你是不是手腳冷吱吱、待在被窩不想動?或是本身體虛免疫力差？因天氣寒冷，更容易發作、生病？
其實只要吃對營養素，促進體內血液循環及免疫力，幫您身體由內而外暖起來，冬天不再「凍每條」、易破病! Ann營養師今天推薦大家冬天多補充這5類食物，趕快推薦身邊的親朋好友，冬天不只薑母鴨～這些食物也可以幫助你暖身過冬季喔！
1. 提升免疫-維生素D
維生素D也被稱為「陽光維生素」，因為它是人體唯一可以通過皮膚日照所獲得的營養素，除了幫助鈣質吸收、預防骨質疏鬆症外，多項研究也證實維生素D有助於調節免疫系統，增強自身抵抗力，尤其近年新冠肺炎疫情嚴峻，在這天氣冷颼颼，容易感冒的季節中，不妨多曬曬太陽提升自身保護力吧!
不過曬太陽也有小技巧~一天中最佳的照射時間為上午10:00至下午15:00，一次大約10-15分鐘，每天一次就足夠；但是曬太陽時，若是隔著玻璃、全身包緊緊或是塗抹防曬，那您則無法補充到維生素D喔!待辦公室的上班族，這時可透過平時多攝取富含維生素D的食材來做補充，如深海魚類、動物肝臟、蛋黃、奶品、魚肝油、酵母、曬過太陽的木耳蘑菇等，都是良好的維生素D來源。
2. 保暖四肢-維生素E
脂溶性維生素E具有抗氧化的作用，同時也是血管擴張劑，防止膽固醇阻塞血管，降低腦中風、心臟病等心血管疾病的發生，有助於四肢血管循環暢通，改善手腳冰冷。
富含維生素E的食物，包括堅果類，如花生、葵瓜子、白芝麻、杏仁等)、橄欖油、芝麻油、菠菜、紅椒等。
3. 血液循環-辛香料
想要促進體內血液循環、新陳代謝~多多運用各式辛香料入菜就對了!像是生薑、辣椒、蒜頭等，可以散熱祛寒、提高體溫；咖哩中使用的薑黃、黑胡椒等，有助於體內血液循環，提升新陳代謝；此外肉桂中所含的類黃酮，是最好的抗氧化劑，抗發炎的能力非常好，具有促進生熱的功效，能夠提升體溫，加速新陳代謝，喝咖啡或牛奶時可搭配做添加。
4. 熱量補充-蛋白質
蛋白質影響著身體細胞、組織組成，包含對抗外來病毒的抗體，也需要由蛋白質合成，所以蛋白質攝取不足，也會造成免疫功能下降及身體虛弱畏寒。
優質蛋白質來源，包含豆干、豆腐、牛肉、豬肉、魚、蛋、牛奶等，燉湯時搭配促進血液循環的辛香料做料理，保暖效果更加分。
5. 防寒補血-含鐵質
體內血紅蛋白擔負著運送體內氧及產能的重大任務，而鐵又是製造血紅蛋白的重要材料,所以缺鐵時，會使血紅蛋白無力運氧及產生能量，當體內所產生的熱量供不應求時，人自然會畏寒怕冷。
富含鐵的食物包含紅肉類(牛肉、豬肉)、蔬菜類中的紅莧菜、紅鳳菜、紫菜或是黑芝麻等，但植物性鐵不易被人體吸收，若搭配富含維生素C的食材，可增加其鐵質吸收率，所以飯後可來點芭樂、柳丁、橘子、奇異果，這類水果都有豐富的維生素C幫助鐵吸收。
以上食物都是Ann在冬天時會特別搭配使用的食材，幫助由內而外調整體質，寒冬也可以保持身體暖呼呼喔！
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